Forleden, da jeg var kommet hjem fra en lille love-trip til Nordjylland, fik jeg lyst til en veninde aften. Vi blev enige om at mødes til aftensmad, og jeg gik ud til mit ‘ferie-tomme’ køleskab. Øhh… What to make.

Jeg fandt et par kålpølser i fryseren, og tænkte: jeg laver sgu en rustik italiano sauce.

Kålpølser er altså ikke lavet af kål! Der er overhovedet ikke kål i. Men de er let krydrede og passer åbenbart godt til kål. Nu er jeg jo mere vild med pasta, end med kål, så jeg bruger dem til pasta OG til at skære i skiver og komme på mine ‘kartoffel-pizzaer’. Dem kan jeg lige dele med dig en anden dag.

Jeg kogte lidt pasta og ristede lidt skriver flutes i ovnen med pepperoni, aioli og gedeost (som jeg fandt inderst i køleskabet – juhuu).

Og det blev faktisk p*ssegodt! Min veninde sagde faktisk: “Det er den bedste pastaret, jeg nogensinde har fået!!!” Jow, jow!

flutes med gedeost i ovn

Her er opskriften, hvis du får lyst til at lave den.

Det smarte ved den er jo, at pølserne kan tages direkte fra fryseren, så hvis du har de andre ting i skabene (og gerne en rest rødvin, så du kan tilføje lidt af den), så kan du lynhurtigt trylle en lækker pastaret frem.

(2 pers)
1 Løg
2 krydderpølser (fx kålpølser (kålpølser findes i de fleste supermarkeder – andre krydderpølser kan også bruges)
10 skiver pepperoni

===👆🏼Steges af og tilsættes derefter lidt vand. Derefter tilsættes løbende👇🏼===

1 glas pastasauce (nothing fancy)
2 spsk aioli (røres godt ud, så det ikke klumper)
3 spsk rød pesto
Evt 2 stængler fintsnittet bladselleri
Salt & peber (rigeligt peber – friskkværnet)
En sjat rødvin

Evt lidt hvidløgssalt, en knivspids røget salt, en sjat fiskesauce (det bruger jeg tit for at få dybere saltsmag)

Pastaret med krydderpølser

Go’ appetit ;)

 

(se en lillebitte video med pastaretten – her https://www.instagram.com/dortelytje_com/)

{ 0 comments }

Her i marts blev jeg 40 år.

Det kunne jeg skrive mange floskler om. For jeg har det også sådan, at når jeg runder et hjørne, så kaster det tanker af sig. Jeg havde vist mere krise over at blive 30, men jeg synes stadig at det er underligt at jeg er … 40!

Jeg føler at jeg er der i livet, hvor jeg gerne vil være. Og jeg tror egentlig at det er dét der gør mest nas, når man runder hjørner eller bare får et år mere på bagen:

Om man lever i overensstemmelse med den, man ønsker at være – og om man har opnået de mål og drømme, som man havde håbet på ved den givne alder.

(se billeder fra min fødselsdag på min Instagram her)

Det kunne ikke være en mere perfekt timing for mig – at få et Cahana smykke!

Min konklusion på min fødselsdag, blev nemlig at alt er godt. Jeg skal bare lære at nyde det. Lære at hvile i det. Lære ikke at se problemer, der ikke er der – simpelthen fordi jeg ikke kan finde ud af at være på ukompliceret land. You may puke -men jeg HAR faktisk lidt svært ved at rumme alt det gode, som strømmer til mig. Og jeg tror på, at der ligger et mentalt arbejde for mig i at forblive i mit hjertes energi og nyde det sted i livet, jeg – og mine unger – er lige nu.

Det skal Cahana-smykket hjælpe mig med.

Så jeg har skrevet mit løfte til mig selv og lagt det i mit smykke.

Jeg valgte sølv, fordi sølv repræsenterer det feminine, og det er den energi, jeg har lyst til at nære lige nu. Og så valgte jeg det aflange Cahana vedhæng: “Line”. Jeg synes det signalerer fokus, og jeg det giver mening for mig lige nu (men årrrrhhh jeg er forelsket i ægget også!!!)

Og så har jeg valgt de to vedhæng (tokens):

Fjer – fordi det siges, at når man finder en fjer, er det fordi en engel har været der)

“Enjoy” – fordi jeg skal huske at nyde de mange gode ting, som er i mit liv. At forblive kreativ og legesyg og gøre ting, der nærer min sjæl.

 

 

Tusind tak for smykket, Cahana.

Du kan læse mere om Cahana, og Rikke, som står bag smykkerne (hun er simpelthen så skøn!!) her: Cahana

Du kan også følge hende og Cahana her på Instagram.

 

 

{ 2 comments }

Månedens Diva – Selvvalgt Singlemor

by Dorte Lytje on 15. januar 2016

in Månedens Diva

Hvis ikke du har mødt Signe Fjord, så er et på høje tid.
Hun er en sand Diva. Står ved sine meninger, er modig langt ind i hjertet og går efter sine drømme gang på gang!

 

Signe Fjord står bag www.SelvvalgtSinglemor.dk og www.HappySoloMom.com, så hvis du er kvinde, som drømmer om at blive mor på egen hånd, så tjek det ud!

Jeg har stillet Signe de spørgsmål, som alle divaerne i Månedens Diva bliver stillet.

Her er hendes svar. Du kan jo selv reflektere over, hvad dine egne svar ville være.

 

Signe, -hvad ville du aldrig nægte dig selv?

Søvn og dejlig nærende mad og drikke.

 

-Hvorfor?
Uden mad og drikke duer heltinden ikke. 5 dage næsten uden søvn som nybagt mor lærte mig at søvn skal prioriteres.

Nogle aftener går jeg i seng kl 19 for at læse en god bog og helst ikke senere end kl 22. Sidder jeg for længe oppe fortryder jeg det helt sikkert dagen efter.

Hvile og søvn er nøglen til at kunne yde toppræstationer.

 

 

Signe Fjord

Foto: David Bering

Hvornår føler du dig allermest Divalicious?

Hver mandag holder jeg nogle timer helt fri. Det er Signe-dag og jeg plejer og forkæler mig selv med aromaterapi saltskrubbe brusebad,
fodbad og lækker te og mørk chokolade. ofte 3-4 afsnit sex and the city. Jeg har blødt tøj på og lader telefonen ringe med mindre det er fra min datters børnehave.

 

Hvorfor ?
Efter jeg er blevet mor er det for
alvor sivet ind at man skal passe på sig selv først.
De uger hvor det ikke er muligt at holde fri mandag holder jeg fri tirsdag. Dagene er streget ud i min kalender og jeg ved at selvpleje er det vigtigste fundament for at kunne lave mit arbejde og være en glad og kærlig mor for min datter.

 

Hvilken bog har gjort en forskel i dit liv?

Jeg kan næsten ikke kun nævne en, for jeg har lært ufattelig mange bøger, specielt i new age genren (for ikke at forglemme alt pensum på jura studiet).
Men den seneste bog som VIRKELIG har gjort indtryk på mig er “Kærlig hilsen Anna” – af Anna Skyggebjerg.

 

Hvorfor?
Fordi Anna Skyggebjergs måde at formidle viden og visdom på rammer mig lige i hjertet. Specielt kapitlet om sorg hjalp mig igennem en meget svær periode efter jeg havde mistet min far.

 

Hvad er din største luksus, når du skal forkæle dig selv?

Dykkerferie!!!

 

Hvorfor?
Dykning er det ultimative zen trip for
mig. Når jeg dykker er jeg bare. Der skal ikke tænkes eller gøre – der skal bare nydes.
Jeg glæder mig til min datter bliver stor nok til at komme med ned og finde en rigtig nemo fisk. Vi har svømmet sammen lige siden hun var lille baby.

 

Signe Fjord - Foto: David Bering

Foto: David Bering

Hvis du kunne sende et kærligt råd tilbage i tiden, hvilket råd ville du ønske du kunne give dig selv som teenager?

“Alting løser sig altid”.
“Giv slip og slap mere af, så lander miraklerne lettere”.

 

Hvad drømte du om at ‘blive, når du blev stor’, da du var barn?

Brandmand og politimand da jeg gik i børnehave. Måske fordi jeg havde 3 drenge kærester på samme tid og det var cool at være brand- og politimand den gang ;-)

Hvor ville du tage hen på en weekend-tur, og hvad ville du lave?

Uh det kommer jo an på så meget. Har jeg min datter med så ville jeg tage en tur til Legoland.
Er jeg alene ville jeg tjekke ind på et spa resort og trække stikket fra omverdenen.

 

Hvad er din bedste mad-oplevelse?

Alt fra min farmors køkken i min barndom.
Og den lagkage min far lavede til min datter den dag hun blev født. Vi ÆLSKER lagkage i Fjord klanen.

 

Hvad drømmer du om at opnå inden du dør?

Godt spørgsmål !!
Det ultimative er vel at blive mormor, men det er jo op til min datter.
Jeg synes jeg har oplevet så mange ting i mit liv efter hånden at der ikke er nogle helt store ting ud over tiden med min datter som betyder noget.

Da jeg fik udgivet min børnebog “Mor og kærlighedsbarnet” følte jeg ligesom at min professionelle peak var nået, i hvert fald for en periode… Men jeg har stadig en hel del projekter undervejs.

 

Hvilke ord vil du gerne have at man forbinder dig med?

Kærlig og inspirerende.
En fantastisk mor.

 

{ 0 comments }

I september købte jeg denne Beauté Pacifique Submersive Serum Paradoxe.

Jeg har ventet med at fortælle om det nye brand i min shop, da først ville være sikker på at det virkede, inden jeg anbefalede det.

Nu står det i hvert fald klart, at jeg 100% kan anbefale Beauté Pacifique!

FullSizeRender

 

Denne serum er lækker at bruge og:

  • føles som en let olie at få på huden og trænger lynhurtigt ind i huden!
  • hjælper makeuppen med at holde
  • trækker karrene sammen
  • drøj i brug – man skal næsten ikke bruge noget!
  • har gjort at jeg næsten ingen pigmentering har længere!

 

Det er den serum, som jeg igennem tiden har set bedst og hurtigst resultater med!

 

Jeg bruger den hver dag under min dagcreme, som også er fra Beauté Pacifique. Derudover bruger jeg Super3 Boosteren, som også er ret heftig og effektiv!

Beaute Pacifique Serum Paradoxe

Alt i alt har jeg nu fundet et hudplejemærke, som min hud elsker, og som samtidig gør en masse godt for min hud – og min makeup – i det daglige (make up, fordi Submersive Paradoxe Serum hjælper makeuppen med at holde)

Du kan finde Submersive Paradoxe Serum i min shop

Brug den under din dagcreme, hvis du vil have ensartet hud.

 

Se Diva Shop her

 

{ 0 comments }

Jeg troede først, at den skulle lande på min finger, når jeg runder 40 her til foråret – den smukke Julie Sandlau ring med den symbolske blå sten.

Men pludselig dumpede der en lille sort æske ind i min postkasse med en hilsen fra Chanti.

 

Julie Sandlau ring

Sidste år efterår gik et stort ønske i opfyldelse, da jeg fik de blå Julie Sandlau øreringe, som jeg længe havde haft på mit visionboard. De kom med posten fra Chanti en november dag, og de er blevet brugt flittigt siden!!

Jeg bruger dem flere gange om ugen, og det bliver da ikke mindre, nu hvor den smukke ring også kan smykke min hånd og matche ørenringene.

Men da jeg skulle vælge ringen hos Chanti, blev jeg faktisk lidt i tvivl!

For der er så vanvittigt mange smukke ringe derinde – hos Chanti! (bl.a. den lyserøde ring i forgyldt sølv!)

 

Men jeg valgte altså at følge hjertet, og ikke min indre fashionista!

Mit hjerte har været helt forelsket i serien med de blå sten siden jeg så dem første gang.

Så det blev selvfølgelig den blå ring! Er den ikke bare fin?

 

 

 

Julie Sandlau

 

CHANTI sælger de fleste af de kendte smykkemærker/urmærker, så jeg kan kun opfordre dig til at smutte ind forbi og lade dig inspirere til din ønskeseddel!

 

Køb dine gaver hos Chanti eller sæt drømmesmykkerne på ønskeseddelen:

 

  • Smykkerne leveres altid i gaveæsker
  • Der er lynhurtig levering
  • Du kan finde ringe i både guld og ringe i forgyldt sølv
  • Gaverne kan byttes frem til 10. januar!

 

Du kan se alle de smukke smykke her på Chanti’s Instagram og på deres Facebook også.

 

Pssst…

Så du i øvrigt, hvad håndlæser Lars Lindhardt sagde, da han så mig dele et billede af min fine nye Julie Sandlau ring? Du kan se det her:

 

Skærmbillede 2015-11-24 kl. 18.38.39

 

 

{ 0 comments }